Barchef:in
(M/W/X)
48h Vollzeit
Ab 2700€ Netto
Dein Job als Barchef:in in den Sonnenburg Hotels
Schreib Deine eigene Geschichte!
Komm als Barchef:in (M/W/X) in unser Bar-Team – gerne ab Dezember! Als Teil Deines Jobs servierst Du unseren Gästen im passenden Moment den perfekten Drink.
Der Mindestlohn für unsere Barchef:in-Stellenangebote liegt bei uns über Kollektivvertrag: 2.700 € im Monat bei einer Arbeitszeit von 48 Stunden / 6Tage pro Woche. Um wieviel höher Dein tatsächlicher Lohn als Barchef:in in unserem 5*-Hotel in Oberlech am Arlberg ausfällt, besprechen wir am besten persönlich.
Das erwartet Dich als Barchef:in
- Du als Barchef:in triffst alle notwendigen Maßnahmen im Barbereich, um einen einwandfreien Ablauf zu gewährleisten.
- Du sorgst für eine Servicequalität, welche den in der Unternehmensstrategie festgelegten Zielen entspricht.
- Du stellst zu jeder Zeit sicher das der Barbereich sauber und ordentlich ist.
- Du unterstützt, wenn notwendig, das Serviceteam bei komplexen Themen wie Spirituosen und Liköre.
- Du bist verantwortlich für die Planung und Durchführung von Veranstaltungen im Barbereich.
- Du kreierst neue Rezepte und Zubereitungen und passt bereits vorhandene gegebenenfalls an.
- Du übernimmst die Führungsverantwortung gegenüber den Dir unterstellten Mitarbeiter:innen und sorgst für ein angenehmes Betriebsklima, respektvollen Umgang und teamorientiertes Arbeiten.
- Du achtest auf ein optimales F&B Ergebnis entsprechend der unternehmerischen Ziele und setzt sowohl Material wie auch Mitarbeiter:innen entsprechend optimal und kostensparend ein.
- Du prüfst laufend auf Rationalisierungsmöglichkeiten.
- Du führst monatliche Mitarbeiter:innengespräche entsprechend der Vorgaben mit jedem Teammitglied.
- Du führst täglich Getränke- und Weinbesprechungen mit Deinem Barteam.
- Du arbeitest Kennzahlen basiert, Du weißt beispielsweise, was zu tun ist, wenn der Wareneinsatz nicht den vorgegebenen Zielen entspricht.
Du passt zu uns, wenn Du …
- Deutsch und Englisch auf Muttersprachniveau sprichst.
- Erfahrung in der Führung eines Barteams mitbringst.
- eine Gastgeberrolle für unsere Gäste übernehmen kannst, die teilweise seit vielen Jahren in die Sonnenburg kommen.
- Freude an der Schulung und Weiterentwicklung Deines Teams hast.
- ein umfangreichen Wissen rund um den Cocktails, Spirituosen und alkoholfreie Spezialitäten mitbringst.
- kreativ und offen für Neues bist.
- ein grundsätzliches Verständnis für Kennzahlen hast.
Ein Bonus ist, wenn Du eine Sommelier- und oder Barista-Ausbildung mitbringst.
Dein zukünftiges Team
Unser Team hinter der Bar
Empathie Business PUR! Hunderte Spirituosen, unzählige Cocktails, zig hausgemachte Sirups und Signature Drinks. Doch worum es uns hinter der Bar tatsächlich geht: die Arbeit am Gast!
Barkeeping = Arbeit am Gast
Was braucht der Gast jetzt? Womit kann ich den Urlaubsmoment des Gastes vervollständigen? Den besten Job haben wir an der Bar dann gemacht, wenn wir genau das gefunden haben, was unsere Gäste in diesem Augenblick brauchen.
Nicht der teuerste Wein oder die exklusivste Spirituose muss das sein, sondern eben genau der passende Drink für den aktuellen Moment.
Dass bester Service an der Bar nur möglich ist, wenn wir ein ehrliches Interesse für unsere Gäste haben, ist uns bewusst. Daher kennen wir ihre Namen, Vorlieben, Geschichten.
Qualität ist hausgemacht
Wir produzieren Spitzendrinks. Egal ob Kaffee-Spezialitäten, Tee, Cocktails oder Craftbiere ‒ uns ist wichtig, dass ausschließlich die beste Qualität in Tasse, Tumbler oder Shaker landet. Daher haben wir bewährte Rezepturen für unsere Drinks, an die wir uns halten.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.
Wir arbeiten daran, stets eine respektvolle Arbeitsumgebung zu schaffen. So kannst Du Dich als Teil unseres Barteams wohlfühlen und Deine Fähigkeiten voll entfalten.
