Frühstückskoch/-köchin
(M/W/X)
48h
Ab 1.950€ Netto
Dein Job als Frühstückskoch/-köchin in den Sonnenburg Hotels
Schreib Deine eigene Geschichte!
Komm als Frühstückskoch/-köchin (M/W/X) in unser Küchenteam – gerne ab Dezember! Als Teil Deines neuen Jobs sorgst Du beim Frühstück für höchste Produktqualität.
Der Mindestlohn für unser Frühstückskoch-Stellenangebot liegt bei uns über Kollektivvertrag: 1.950 € im Monat bei einer Arbeitszeit von 48 Stunden / 6 Tage pro Woche.
Um wie viel höher Dein tatsächlicher Lohn als Frühstückskoch in unserem 5*-Hotel in Oberlech am Arlberg ausfällt, besprechen wir am besten persönlich.
Das erwartet Dich als Frühstückskoch/-köchin:
- selbständiges Arbeiten
- Verantwortung für das gesamte Mise en Place beim Frühstück
- Verantwortung für Warenanforderungen auf Deinem Posten
- Hygieneverantwortung für Deinen Posten nach HACCP-Standard
- aktives weiter entwickeln des Frühstückangebots
- selbstständiges Fort- und Weiterbilden
- Unterstützung bei Inventuren
Du passt zu uns, wenn Du …
- Deutsch und Englisch sprichst.
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mitbringst.
- mindestens 1 Jahr Berufserfahrung als Commis de Cuisine hast.
- die von Küchenchef oder Sous Chef vorgegebenen Ziele und Aufgaben erfüllen kannst.
- gut im Team arbeitest.
- respektvoll mit Kollegen und Dienstleistern umgehst.
- Wert auf Gästezufriedenheit und Produktqualität legst.
- Begeisterung für hochwertige und besondere Zutaten mitbringst.
- kostenbewusst und wirtschaftlich arbeitest.
Ein Bonus ist wenn Du ein Frühaufsteher bist!
Dein zukünftiges Team
Welches kulinarische Erlebnis erwarten Gäste, wenn sie aus der ganzen Welt zu uns ins Hotel Sonnenburg***** auf fast 1.700 m Seehöhe kommen? Wir vom Küchenteam wissen: authentische Küche! Wir kochen frisch. Wir präsentieren Gerichte, die das Grundprodukt in der Vordergrund stellen.
In unseren beiden großen kulinarischen Schwerpunkten ‒ dem Halbpensionsmenü und der À-la-Carte-Terrasse ‒ servieren wir Gerichte, die einen regionalen Bezug haben. Das bedeutet: kein Sushi, keine Thai-Küche. Dafür gerne italienisch oder mediterran inspirierte Gerichte. Wenn möglich mit hochwertigen Zutaten aus der Region.
Große Bandbreite, große Vielfalt, viel Abwechslung …
… das ist in unserer Küche auf jeden Fall geboten. In der vergangenen Wintersaison haben wir gemeinsam rund 118.000 Gerichte zubereitet und serviert.
Von der Frühstückskarte über die a-la-Carte Mittagskarte, von der Barkarte bis zum Gourmet-Restaurant ›Textur‹ , vom mehrgängigen Abendmenü im Hotelrestaurant bis hin zum Catering für den hauseigenen Kinderclub deckt unser Küchenteam eine große kulinarische Vielfalt ab.
Im Küchenteam ist uns Verbindlichkeit wichtig
Wir arbeiten nach vordefinierten Rezepten mit Menü-Turnus-Varianten. Auf jedem Posten liegt ein Handbuch, nach dem wir uns richten. Wir arbeiten systematisch, damit wir unseren Gästen auch Sonderwünsche zubereiten können, ohne dass Stress ausbricht.
Unser Küchenteam ist groß. Entsprechend verstehen wir den Dienstplan als verbindliche Ansage, wann wir mit unserem Job starten und wann wir aufhören.
In der Küche der Sonnenburg wird schon lange vorwiegend Englisch gesprochen: So können wir uns in unserem internationalen Team am besten verständigen.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.
Wir arbeiten stets daran, eine respektvolle Arbeitsumgebung zu schaffen. So kannst Du Dich als Teil unseres Küchenteams wohlfühlen und Deine Fähigkeiten voll entfalten.
